副菜

ごぼうのみそ煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    128kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ごぼう
    1/2本
  • だし汁
    大さじ4

  • A

    • みそ
      大さじ2
    • みりん
      大さじ1
  • サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ごぼうは皮をこそげ、めん棒などでたたいてひびを入れ、長さ4cmに切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ごぼうを炒める。油が回ったらだし汁を加えて弱火にし、8分ほど煮る。Aを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止める。

初出　Cooking 2006年6月号