主菜
牛肉としし唐のしぐれ煮
更新日 2025/7/22
撮影 川浦堅至
更新日 2025/7/22
普通
15分
- 費用目安
約490円
- カロリー
335kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛こま切れ肉200g
- しし唐辛子50g
- 玉ねぎ1/2個
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
しし唐辛子はへたの先を切り、長さを3つに切る。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。牛肉は食べやすく切る。
- 2
鍋に水1カップ、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ2を合わせて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎと牛肉を入れてほぐす。再び煮立ったらアクを取って弱めの中火にし、3～4分煮る。しし唐辛子を加え、しんなりするまでさらに3～4分煮る。
初出 Cooking 2006年6/17号