主菜
枝豆とえびの中華風塩炒め
更新日 2025/6/20
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/20
普通
15分
- 費用目安
約440円
- カロリー
238kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 枝豆（ゆでたもの・さやから出して）1と1/4カップ
- えび（小・殻つき）12尾
- ねぎ10cm
- しょうがの薄切り2枚
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
えびは背わたを取り、殻をむいて酒大さじ1/2、塩少々をふってかるく混ぜる。ねぎは幅5mmの小口切りにする。
- 2
えびに片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。色が変わったらねぎ、しょうがを加え、ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
枝豆を加え、炒め合わせて酒大さじ1をふり、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってひと炒めする。
初出 Cooking 2006年6/17売号