副菜
いんげんとさつま揚げのごまだれ
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
更新日 2024/4/4
普通
10分
- 費用目安
約70円
- カロリー
110kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん50g
- さつま揚げ1枚
A
- ねぎのみじん切り大さじ2
- しょうがのみじん切り大さじ1
- 白すりごま大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 塩
作り方
調理
- 1いんげんはへたを切って、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、冷水にとってさまし、水けを拭いて長さ4cmに切る。さつま揚げは油抜きをし、半分に切ってから、幅1cmのそぎ切りにする。ボールにAを混ぜ合わせ、いんげん、さつま揚げを入れて混ぜる。
初出 Cooking 2006年6月号