主菜
レンジ焼き豚
更新日 2025/6/9
撮影 宗田育子
これが電子レンジで？ とびっくりしちゃう、香ばしさ満点の焼き豚。肉を加熱する前に、調味料をからめないのが鉄則です！
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
271kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚肩ロースかたまり肉（直径8cmくらいのもの）300g
- きゅうり1本
A
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ2
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
調理
- 1
Aをよく混ぜ合わせる。耐熱のボール（口径20cmくらい）に豚肉を入れ、Aをかける（肉を返したり、調味料とあえたりしない）。ラップをせずに、電子レンジ（600W）で9分加熱する。きゅうりは長さ4cmの細切りにする。
- 2
ボールを取り出して肉の上下を返し、ラップをぴっちりかけて20分おく。
- 3
ラップをはずし、ボールの内側についた調味料をスプーンでこそげ、肉汁で溶きのばす。八分どおりこそげたら、肉の上下を返して味をからめる。厚さ5mmくらいに切って器に盛り、たれをかけ、きゅうりを添える。
（1人分271kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2009.8.18