いんげんと鶏ひき肉の水餃子

1. 1

   いんげんはへたを切り、小口切りにする。ボールにひき肉、いんげん、ねぎ、しょうが、にんにく、たねの下味の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

   

   
2. 2

   餃子の皮１枚を手のひらにのせ、たねを大さじ１を目安にのせる。皮のまわりに水をつけて２つ折りにし、指で押さえてはがれないように閉じる。残りも同様に作る。

   

   
3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、餃子を入れる。浮き上がってきたら、さらに約３分ゆでる。あればグリーンリーフの葉を敷いた器に盛り、好みのたれをつけていただく。 （１個分32kcal、塩分0.1g）

レシピ掲載日　2009.7.21