主菜

簡単チンジャオロウスー

(件)

更新日 2025/6/19

撮影 中里一暁

(件)

更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 費用目安

    約760円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

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2人分
  • 牛切り落とし肉
    150g
  • ピーマン
    4個

  • A

    • にんにくのすりおろし
      少々
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1/2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1
  • ごま油
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    牛肉は細切りにしてAをまぶす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。

  2. 2

    耐熱のボールに【1】を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分加熱して混ぜ、ごま油小さじ1をふって混ぜる。

レシピ掲載日　2009.7.31

ピーマンの豆知識

ピーマンの旬は6月〜9月で、じつは唐辛子の仲間です。主な栄養素はビタミンC、ビタミンE、βカロテン、食物繊維など。特にビタミンCはトマトの約5倍と豊富。特にわたと種も栄養豊富で食べられます。新鮮なものを選ぶ際は、皮にピンとした張りとつややかな緑色があり、へたの部分が変色していないものがおすすめです。
【ピーマンについて詳しくはこちら】