主食
具だくさん春雨ヌードル
更新日 2025/6/4
撮影 中村あかね
たっぷり野菜＆春雨だから、低カロリーで満足度◎。しいたけのうまみがきいた、軽食やダイエットにもぴったりの一品。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
187kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春雨（乾燥）60g
- 干ししいたけ（スライス）5g
- にんじん1/3本
- キャベツ1/8個
- しょうが1かけ
- 万能ねぎ3本
- 溶き卵1個分
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 酒大さじ2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
干ししいたけはかぶるくらいの水に約5分つけてもどし、水けを絞る。もどし汁はとっておく。にんじん、キャベツは太めのせん切りにし、しょうがは皮をむいてせん切りにする。万能ねぎは長さ約2cmに切る。
- 2
鍋に湯2と1/2カップ、鶏ガラスープの素、干ししいたけ、もどし汁、にんじん、キャベツ、しょうがを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。酒大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。
- 3
春雨を加えて6分ほど煮、春雨が柔らかくなったら、溶き卵を加えてひと混ぜし、万能ねぎを入れて火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
（1人分187kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日 2009.6.23