主菜
たこのカレーしょうゆ揚げ
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
更新日 2024/4/4
普通
20分
- 費用目安
約580円
- カロリー
429kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足150g
- ごぼう1/2本
- 長いも200g
- カレー粉小さじ1
- 小麦粉
- しょうゆ
- 揚げ油
作り方
調理
- 1ゆでたこは長さ3cmに切る。ごぼうは皮をこそげ、長さ6cmに切ってから縦に4つ～6つ割りにする。長いもは皮をむいて、厚さ1.5cmの半月切りにする。
- 2ボールにカレー粉、小麦粉1/3カップ、水1/4カップ、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜ、ころもを作る。
- 3揚げ油を中温に熱し、たこをころもにくぐらせて入れ、3～4分からりと揚げて油をきる。同様にころもにくぐらせてから、長いもは3分、ごぼうは4～5分、からりと揚げて油をきる。
初出 Cooking 2006年3/17売号