主菜
もやしと豚肉のオイスターソース炒め
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。
更新日 2025/6/8
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
267kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1袋※1袋250g相当
- 豚こま切れ肉150g
- ねぎ10cm※10cmあたり約30g相当
- オイスターソース大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。ねぎは幅4～5mmの斜め切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、オイスターソース、酒、砂糖を順に加え、こしょうをふって炒め合わせる。
- 3
もやし、ねぎを加え、もやしの表面に油がなじむまで菜箸で全体を返すように混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年5月号