副菜

にんじんのカレーきんぴら

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

スパイシーなカレー風味が、あとを引くおいしさ。 ピーラーで薄切りにすれば、すぐに火が通って◎。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    59kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • にんじん
    1本
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • 洋風スープの素（顆粒・チキン）
    小さじ1/4
  • パセリのみじん切り
    適宜
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にんじんはピーラーで皮をむき、さらにピーラーで縦に幅2cmの薄い帯状に削る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、塩少々、にんじんの順に加えて炒める。色鮮やかになったら、カレー粉とスープの素をふり入れ、よく混ぜながら炒める。全体がまんべんなく混ざったら器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

初出　オレンジページ 2006年4月号