副菜
シーザーズサラダ
更新日 2025/6/5
撮影 木村拓
ベーコンの脂が味を決める、あつあつドレッシングをジュワッとかけて。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
237kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かたまりベーコン100g
- レタス1/2個
- 玉ねぎ1/4個
- 粉チーズ大さじ3
- 酢大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ベーコンは縦に厚さ1cmに切ってから、横に幅1cmに切る。レタスは縦4等分のくし形に切る。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさっとさらしてざるに上げる。器にレタスと玉ねぎを盛る。
- 2
フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、脂が出てきたら弱火にして、カリッとするまで4～5分炒める。酢大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、汁ごとレタスと玉ねぎにかけて粉チーズをふる。
初出 オレンジページ 2006年4/2売号
玉ねぎの豆知識
玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。