主菜
ベーコンとキャベツの蒸し煮
更新日 2025/6/5
撮影 木村拓
ベーコンの塩けが煮汁になじんで、やさしい味わいに。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約950円
- カロリー
350kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かたまりベーコン150g
- キャベツ1/2個
- ローリエ1枚
- 好みで粒マスタード適宜
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ベーコンは長さ4cmに切ってから、縦に厚さ1cmに切る。キャベツはしんをつけたまま、縦4等分のくし形に切る。
- 2
鍋にキャベツを並べ入れてベーコンを散らし、水1と1/2カップ、ローリエを加えて強火にかける。煮立ったら塩小さじ1/2、こしょう少々をふって混ぜ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。汁ごと器に盛り、好みで粒マスタードを添える。
初出 オレンジページ 2006年4月号