副菜
もやしとにんじんのごまじょうゆあえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
シンプルなあえものには、ごまをたっぷり加えてうまみと風味をプラスします。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
75kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1/2袋
- にんじん1/3本
- 白すりごま大さじ2
- 塩小さじ2/3
- しょうゆ大さじ2/3
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむいて長さ4cmに切り、さらに縦に細切りにする。
- 2
鍋に水2カップと塩小さじ2/3を入れて中火にかけ、煮立ったら、もやしとにんじんを入れる。再び煮立ったら弱火にして1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱を取り、しっかりと水けを絞る。
- 3
ボールにもやしとにんじんを入れ、しょうゆ大さじ2/3～1を加えて混ぜる。すりごまを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年3月号