副菜

しめじのマヨ炒め

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • しめじ
    1パック

  • A

    • マヨネーズ
      大さじ1
    • めんつゆ（3倍濃縮）
      小さじ1
  • サラダ油
    小さじ1
  • 一味唐辛子
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    しめじは石づきを切ってほぐす。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しめじを炒める。しんなりとしたらAで調味し、器に盛って、一味唐辛子少々をふる。

初出　Cooking 2006年3/17売号

しめじの豆知識

しめじの旬は9～10月頃です。主な栄養素は、ビタミンB群やビタミンD、カリウムなど。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値改善が期待できるヘルシーな食材です。新鮮なものを見分けるには、かさが開きすぎずハリや弾力があり、全体にしまりがあるものを選ぶのがポイントです。
【しめじについて詳しくはこちら】