副菜

もやしのおかかあえ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    58kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • もやし
    1/2袋

  • A

    • 酢
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ2
    • 削り節
      1パック

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    もやしは熱湯でさっとゆでて水けをきる。ボールに入れ、Aを順に加えて、そのつど全体にからめる。

初出　Cooking 2006年3/17売号

もやしの豆知識

一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
【もやしについて詳しくはこちら】