副菜

アボカドのタルタルサラダ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    268kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • アボカド
    1個
  • ゆで卵
    1個
  • きゅうりのピクルス　小
    1本

  • A

    • マヨネーズ
      大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • こしょう
      少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮をむき、1.5cm角に切る。ゆで卵は縦に6つ割りにする。きゅうりのピクルスは粗みじんに刻む。
  2. 2
    ボールにAを混ぜ合わせ、1を加えてからめる。

初出　Cooking 2006年3/17売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
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