スイーツ

ココアしるこ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 岡本真直

ココアを入れたおしるこは、ほろ苦い大人の味わい。 好みでお酒を少し加えると、香りがぐっとよくなります。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    462kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分

  • 市販の切り餅　4個

    • （または堅くなった餅200g）
  • ゆであずき（缶詰）
    200g
  • ココアパウダー
    大さじ1
  • 好みでブランデー（またはラム酒）
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小さめの器にココアパウダーを入れ、湯大さじ3を加えて溶く。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、餅をのせて両面をかるく焼く。
  2. 2
    小鍋にゆであずき、水80mlを入れて混ぜ、中火にかけてときどき混ぜながら2～3分煮る。【1】のココア液と、好みでブランデーを入れて混ぜ、焼いた餅を加えて柔らかくなるまで3～4分煮る。

初出　オレンジページ 2006年1月号