主食
アスパラとサーモンのパンキッシュ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
食パンを使って手軽に作れるキッシュはいかが。とろけるチーズと濃厚なソースがたまりません。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約310円
- カロリー
317kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 卵4個
- 生クリーム1/2カップ
- グリーンアスパラガス5本
- スモークサーモン8枚
- エリンギ1本
- 食パン（サンドイッチ用）4枚
- ピザ用チーズ50g
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
オーブンを200℃に温めはじめる。アスパラは根元の堅い部分をむいて長さ3～4cmに切り、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでる。エリンギは長さを半分にし、縦に6つ割りにする。ボールに卵を割りほぐし、生クリームと、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。食パンはみみを切り落とし、4等分の正方形に切る。
- 2
食パンを耐熱皿の底に合わせて敷き、残りを周囲に少しずつ重ねながら放射状にのせる。卵液の1/2量を流し入れ、スモークサーモン、アスパラ、エリンギをのせる。チーズを散らして、残りの卵液を流し入れる。200℃のオーブンに入れて20～25分焼く。
初出 オレンジページ 2005年2月号