副菜
里いもとベーコンの煮っころがし
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
照りよく煮た里いもは、白いご飯にぴったり。 ベーコンのうまみでおいしさ倍増です。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約650円
- カロリー
211kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 里いも6個
- ベーコン3枚
- だし汁2/3カップ
- サラダ油小さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ1弱
作り方
調理
- 1
里いもはよく洗い、皮をむいてからさっと洗う。ベーコンは幅3cmに切る。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて2分ほど炒める。里いもを加えてかるく炒め、だし汁と、砂糖小さじ2を加えて落としぶた（またはアルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に穴をあけたものでも）をし、里いもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。落としぶたを取ってしょうゆ大さじ1弱を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
初出 オレンジページ 2005年1月号