汁物
プチトマトのポタージュ
更新日 2025/6/16
撮影 中里一暁
甘みの強いプチトマトと、生クリームのまろやかさで、ほんのりとした酸味に仕上がります。
更新日 2025/6/16
普通
- 費用目安
約330円
- カロリー
463kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- プチトマト1パック※1パック約20個相当
- にんにくのすりおろし小さじ1
- 牛乳2カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 洋風スープの素（固形）1個
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
プチトマトはへたを取って半分に切る。鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱してプチトマトを入れ、木べらでピューレ状になるまでつぶしながら炒める。
- 2
木べらで混ぜながら牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、にんにくのすりおろし、洋風スープの素を加えてひと煮する。生クリームを加え、味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年2/2売号