副菜
カリフラワーのピクルス風
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
しょうがの香りをきかせた甘酸っぱい味が、こってりとした中華風のおかずによく合います。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約270円
- カロリー
64kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- カリフラワー1/3株
- しょうが1/3かけ
マリネ液
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ3と1/3
- 塩小さじ1/2
- ごま油少々
- 水大さじ1
作り方
調理
- 1カリフラワーは小房に分け、大きいものは2つ～4つに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
- 2耐熱のボールにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、カリフラワーとしょうがを加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ラップをはずして粗熱を取り、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年2月号