主菜
豚肉と白菜のチーズ炒め
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
粉チーズだけでしっかり味が決まる、シンプルレシピ。 白菜は炒めすぎず、歯ざわりを残すのがポイントです。
更新日 2025/6/5
普通
15分
- 費用目安
約800円
- カロリー
437kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 白菜1/6株
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 粉チーズ大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉薄くまぶす
作り方
下準備
●豚肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶし、手で一口大に丸める。
●白菜は葉としんに切り分け、しんは長さ6cmの短冊切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
●にんにくは粗みじんに切る。
調理
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて両面を2分ずつ焼く。
- 2
白菜のしんを加えて炒め合わせ、白菜が透き通ってきたら、葉を加える。粉チーズ大さじ2を加えてしんなりとするまで炒め、皿に盛って、粉チーズ大さじ1～2をふる。
初出 オレンジページ 2005年2月号