副菜

もやしのごまあえ

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

ゆでずに塩もみしたもやしに、香ばしいごまをたっぷりとからめます。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    84kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • もやし
    1袋
  • 黒すりごま
    大さじ1
  • 貝割れ菜
    適宜
  • 塩
    小さじ2/3
  • ごま油
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    もやしはできればひげ根を取って洗い、しっかりと水けを拭く。ボールに入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、20分ほどおく。

  2. 2

    しんなりとしたら水けを絞り、黒すりごま、ごま油各小さじ2を加えてあえる。器に盛り、貝割れ菜をのせる。

初出　オレンジページ 2005年2月号