副菜
ブロッコリーのしょうがじょうゆあえ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
しょうがの香りがさわやかな、おひたし風の一品。 揚げものの箸休めにぴったりです。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約30円
- カロリー
20kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー（大）1/3株
- しょうが1/2かけ
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1
- 酢小さじ2
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは2つ～4つに切る。塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ざるに上げてさましておく。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
- 2
ボールにしょうゆ、水各大さじ1、酢小さじ2を混ぜ合わせ、しょうがとブロッコリーを加えて全体をからめ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年2月号