副菜

かぼちゃのバター煮

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

電子レンジで手軽にできる、簡単煮もの。 かぼちゃの甘みとバターの風味は相性◎。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    107kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぼちゃ（小）
    1/8個
  • バター
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、ところどころ皮をむいて2cm角に切る。

  2. 2

    耐熱皿に皮目を下にして並べ、バター小さじ2、塩小さじ1/3、水1/4カップを加えてラップをふんわりとかける。電子レンジで約4分加熱し、ラップをはずして、スプーンで蒸し汁を全体に回しかけて味をなじませ、器に盛る。

初出　オレンジページ 2005年2/2売号

かぼちゃの豆知識

かぼちゃは収穫が夏でも、甘みが増す追熟を経て、市場に出回る旬のピークは9月〜11月の秋です。主な栄養素はβ-カロテン、ビタミンC・Aなどで、抗酸化作用のあるビタミンエース（ACE）をバランスよく含み美肌効果も期待できます。しっかりとした重みがあり、皮は堅くつやがあるものを選ぶのがおすすめです。
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