主食

そら豆とハムのスパゲティ

(件)

更新日 2025/6/5

撮影対馬一次

甘みのあるそら豆をたっぷり使った、春ならではのひと皿。そら豆はスパゲティといっしょにゆでて、段取りよく仕上げます。

(件)

更新日 2025/6/5

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分

●スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。
●ハムは半分に切り、横に幅5mmに切る。
●そら豆は皮の黒い筋の部分に切り込みを入れ、皮をむく。
●玉ねぎは薄切りにする。

1
湯が沸いたら塩適宜（湯1リットルに対し、小さじ2が目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。スパゲティがゆで上がる30秒～1分前にそら豆を入れ、ともにゆでる。
2
スパゲティをゆでている間に材料を炒める。フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して玉ねぎとハムを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。スパゲティとそら豆がゆで上がったら、ともにざるに上げて水けをきる。フライパンに加え、塩、こしょう各少々をふって、さっと混ぜ合わせる。

初出　オレンジページ 2005年3月号