主菜

サイコロステーキのマヨソース

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

こんがり焼いたステーキに、こくのあるマヨネーズソースがよく合います。ヨーグルトを加えて、さわやかさをプラスして。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約630円

  • カロリー

    556kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 牛肉（サイコロステーキ用）
    250g
  • ブロッコリー（小）
    1株

  • マヨネーズソース

    • プレーンヨーグルト
      大さじ3
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 粗びき黒こしょう
      小さじ1/2
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

●牛肉は塩、こしょう各少々をふる。
●ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦半分に切る。
●器にマヨネーズソースの材料を混ぜ合わせる。

調理

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ブロッコリーを入れて1分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに1分ほど焼き、バットなどに取り出す。

  2. 2

    フライパンの汚れをペーパータオルで拭いて、サラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れてころがしながら焼きつける。全体に焼き色がついたらブロッコリーを戻し入れ、さっと炒め合わせる。器に盛り、マヨネーズソースをかける。

初出　オレンジページ 2005年3月号