副菜
ほうれん草の梅かつおあえ
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
19kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ほうれん草1/2わ
- 梅干し1/2個
- 削り節1/2パック
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ほうれん草は根の先を切り、太いものは根元に十文字の切り込みを入れる。塩少々を加えたたっぷりの熱湯に、根元のほうから入れてさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けをしっかり絞る。長さ3cmに切り、さらに水けを絞る。
- 2
梅干しは種を取り除いて包丁でたたいてペースト状にし、ボールに入れて削り節、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。ほうれん草を加えてあえる。
初出 Cooking 2005年9月号