汁物
きのこの吸いもの
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約240円
- カロリー
32kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生しいたけ2個
- えのきだけ1袋
- だし汁2カップ
- しょうがのすりおろし1かけ分
A
- しょうゆ各1
- みりん各1
- 塩小さじ1/3
- 片栗粉小さじ1
作り方
調理
- 1
えのきだけは根元を切ってほぐし、長さを半分に切る。しいたけは軸を切って薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらしいたけとえのきを入れて2～3分煮る。Aを加えて味をととのえ、片栗粉小さじ1を倍量の水で溶いて加え、手早く混ぜてとろみをつける。器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。
初出 Cooking 2005年9月号