副菜
しし唐辛子とじゃこのいり煮
更新日 2025/7/22
撮影 川浦堅至
更新日 2025/7/22
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
67kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しし唐辛子12本
- ちりめんじゃこ15g
A
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- 好みで七味唐辛子
作り方
調理
- 1
しし唐辛子はへたの先を切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、しし唐辛子を入れてさっと炒める。じゃこを加え、カリッとするまで炒め合わせる。
- 2
Aを順にふり入れて汁けがなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、好みで七味唐辛子少々をふる。
初出 Cooking 2005年9/17売号