副菜
青梗菜の酢みそあえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
甘酸っぱい酢みその香りが、食欲をそそります。 歯ざわりのよい青梗菜を使った、ヘルシーな副菜。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約340円
- カロリー
81kcal
- 塩分
2.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- みそ大さじ2
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
青梗菜は洗い、ラップでふんわりと包んで、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。ラップをはずしてざるに入れ、粗熱が取れたら水けを絞り、長さ3cmに切る。ボールに、みそ大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、青梗菜を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2005年10月号