汁物
大豆とベーコンのミルクスープ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
181kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大豆の水煮（缶詰）60g
- ベーコン2枚
- 牛乳1/2カップ
- 洋風スープの素（チキン・固形）1/2個
- パセリのみじん切り適宜
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1
大豆は水けをきる。ベーコンは幅5mmに切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、水2カップ、洋風スープの素、大豆、酒大さじ1/2を加えて強火にする。
- 2
煮立ったらアクを取って中火にし、牛乳を加えてひと煮する。塩、こしょう各適宜で味をととのえて器に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2005年5月号