副菜

ほたるいかとわかめの酢みそあえ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    61kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ほたるいか（ボイルしたもの）
    8ぱい
  • わかめ（塩蔵）
    20g

  • 酢みそ

    • 酢
      大さじ1と1/2
    • みそ
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ2※好みで増やしても
    • 練り辛子
      小さじ1/3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    わかめは水でさっと洗い、水に5分ほど浸してもどす。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、堅いところがあれば取り除いて食べやすく切る。ほたるいかは目を取り除く。

  2. 2

    ボールに酢以外の酢みその材料を入れてよく混ぜ合わせ、酢と、水大さじ1/2を絶えず混ぜながら少しずつ加えて溶きのばす。ほたるいか、わかめを器に盛り、食べる直前に酢みそをかける。

初出　オレンジページ 2005年5月号