副菜
青梗菜のしょうが炒め
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
しょうがとごま油の風味をきかせて、シャキッと炒めます。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約170円
- カロリー
33kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜1株
- しょうがの薄切り2枚
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
青梗菜は葉と茎に切り分けて、茎は縦に幅3cmに切る。葉は長さ5cmに切る。しょうがは皮をむき、細切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、しょうがを入れてさっと炒め、青梗菜の茎、塩小さじ1/4を加える。強火にして1分ほど炒め、青梗菜の葉を入れて、3～4回大きく混ぜながら炒めて器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年6月号