副菜
たけのこときぬさやのしょうゆ炒め
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
シャキッと歯ごたえのある素材を組み合わせたひと皿。色鮮やかなきぬさやが食卓に彩りを添えます。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
61kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- たけのこの水煮2/3個
- きぬさや20枚
- 粉山椒適宜
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- みりん小さじ1
作り方
調理
- 1
きぬさやはへたと筋を取る。たけのこは穂先と根元に切り分け、穂先は縦に薄切りにし、根元は横に薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たけのこを入れて炒める。きぬさやを加えてさらに1分ほど炒め、酒、しょうゆ各大さじ1/2、みりん小さじ1を加えて混ぜながらさっと炒める。器に盛り、粉山椒をふる。
初出 オレンジページ 2005年5月号