汁物

あさりと三つ葉のみそ汁

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 広瀬貴子

あさりのうまみがきいたみそ汁を合わせて、海の幸もプラス。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    42kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • あさり（殻つき・砂出ししたもの）
    400g
  • 三つ葉
    適宜
  • だし汁
    4カップ
  • みそ
    3～4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。三つ葉は長さ2～3cmに切る。

  2. 2

    鍋にあさりとだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて、アクを取りながら口が開くまで煮る。

  3. 3

    みそ大さじ3～4を溶き入れ、三つ葉を加えてひと煮する。

初出　Cooking 2005年3月号