主食

ピリ辛いか納豆丼

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 広瀬貴子

居酒屋でおなじみのいか納豆を、ちょいこってりの甘辛みそ味に。シャキシャキの水菜を添えてバランスよく。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約560円

  • カロリー

    590kcal

  • 塩分

    3.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 納豆
    2パック
  • いかの胴（刺し身用）
    100g
  • 水菜
    1/4わ

  • たれ

    • みそ
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ2
    • 豆板醤
      各1/2
    • しょうゆ
      各1/2

  • 温かいご飯

    • どんぶり
      2杯分

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    水菜は長さ4～5cmに切る。いかは横に幅5mmの細切りにする。納豆はボールに入れ、白く糸が引くまで30回ほど菜箸でよく練り混ぜる。小さめのボールにたれの材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
  2. 2
    器にそれぞれご飯を盛り、水菜適宜を飾り用に取り分けて、残りを1/2量ずつのせる。いか、納豆を1/2量ずつのせ、等分にたれをかけて、飾り用の水菜を散らす。

初出　オレンジページ 2005年9月号