副菜
ピクルス風サラダ
更新日 2025/6/5
撮影 広瀬貴子
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
16kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- カリフラワー1/4株
- きゅうり1本
- 玉ねぎ 小1/4個
- 酢1/2カップ
- 砂糖大さじ5
- 塩小さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
カリフラワーは小房に分け、大きければ2つに切る。きゅうりは縦4等分にし、長さ3cmに切る。玉ねぎは縦横半分に切る。
- 2
耐熱のボールに酢1/2カップ、砂糖大さじ5、水1/4カップ、塩小さじ1と1/2を入れて混ぜる。野菜を加え、ピクルス液につくようにぴったりとラップをして、電子レンジで4分加熱する。そのままおいて粗熱を取る。
初出 Cooking 2005年3月号