主菜
鮭のねぎみそチーズ焼き
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
ねぎを混ぜ込んだ味わい深いみそは、脂ののった鮭と相性抜群。 さらにチーズものせて、こんがりと焼き上げれば、おいしさ倍増です。
更新日 2025/6/5
普通
25分
- 費用目安
約430円
- カロリー
253kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- ねぎ10cm
- ピザ用チーズ30g
- さやいんげん1袋
- 塩少々
- 酒大さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- みそ大さじ1
- みりん大さじ1/2
作り方
調理
- 1
鮭は、塩少々、酒大さじ1/2をふって10分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。いんげんはへたとあれば筋を取ってボールに入れ、サラダ油小さじ1を加えてからめ、塩少々をふって混ぜる。ねぎはみじん切りにして別のボールに入れ、みそ大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、鮭、いんげんをのせて、オーブントースターで4分ほど焼く。取り出して、鮭の表面に、ねぎみそ、チーズを順に等分にのせ、さらに6～7分焼く。いんげんが堅い場合は、鮭だけ取り出し、アルミホイルをかけてさらに1～2分焼く。器に、鮭、いんげんを盛る。
初出 オレンジページ 2005年9/2売号