副菜
きゅうりと桜えびの中華あえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
歯ざわりのよいきゅうりと、桜えびの香ばしさで、ついつい箸が止まらなくなります。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
67kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり2本
- 桜えび大さじ2
- ねぎ5cm
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- ごま油小さじ2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
きゅうりは、すりこ木などでかるくたたいてひびを入れ、手で食べやすく割る。ねぎは粗みじんに切る。フライパンに桜えびを入れて中火でさっといって取り出し、粗熱が取れたら、粗く刻む。
- 2
ボールに、きゅうり、桜えび、ねぎと、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、ごま油小さじ2、こしょう少々を入れて、混ぜる。
初出 オレンジページ 2005年9月号