汁物

にんじんの洋風スープ煮

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

火にかけてしまえば、ほうっておけるからラクチン。 スープのうまみを、たっぷりとしみ込ませて。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    90kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • にんじん
    1本
  • 洋風スープの素（固形）
    1/4個
  • 白ワイン（なければ酒）
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    にんじんは皮をむき、幅2mmの輪切りにする。
  2. 2
    小鍋に、にんじん、洋風スープの素、白ワインと、水3/4カップを入れ、強火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、汁けが少なくなるまで、10分ほど煮る。火を止め、仕上げにオリーブオイルを加えて混ぜる。

初出　オレンジページ 2005年5月号