副菜
大根とハムのひらひらサラダ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
ピーラーで薄切りにすれば、味がからみやすくなります。ハムを加えて食べごたえをプラス。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
189kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 大根5cm
- ハム2枚
- レモン汁小さじ1
- あれば飾り用のパセリ適宜
- 塩1/3
- サラダ油小さじ2
- こしょう少々
- 砂糖少々
作り方
調理
- 1
大根はピーラーで皮をむき、削るようにして薄切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/3をふり、手でもんで5分ほどおき、さっと洗って水けを絞る。ハムは一枚を8等分に切る。
- 2
ボールの水けを拭き、レモン汁と、サラダ油小さじ2、こしょう少々を混ぜ合わせる。大根、ハムを加えてあえ、味をみて、たりなければ塩、砂糖各少々をふって混ぜる。器に盛り、あればパセリを添える。
初出 オレンジページ 2005年5月号