副菜

小松菜のキムチあえ

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

しょうゆを先にからめておけば、味のなじみがスピーディ。キムチの辛みが食欲をそそります。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 小松菜
    1/2わ
  • 白菜キムチ
    50g
  • 塩
    少々
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 砂糖
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    小松菜は根元を切って、長さ3cmに切る。キムチは幅1cmに切る。塩少々を加えた熱湯で、小松菜を30秒ほどゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞る。

  2. 2

    ボールに小松菜、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、汁けを絞る。ボールの汁けを拭き、小松菜を戻し入れる。キムチを加えてあえ、砂糖少々で味をととのえる。

初出　オレンジページ 2005年5月号