副菜
大根のしょうがあえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
電子レンジで加熱して、手早くしんなりさせます。 しょうがとあえて、箸休めにぴったりのあえものに。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
88kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 大根5cm
- 大根の葉10g
- しょうが1/2かけ
- 塩小さじ1/4
- みりん小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて縦に4つ割りにし、さらに薄いいちょう切りにする。大根の葉は小口切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
- 2
耐熱容器に大根と葉を入れ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を取る。水けをきってボールに入れ、しょうが、塩小さじ1/4、みりん、ごま油各小さじ1を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2005年5月号