主菜

豚肉のしょうが焼き レモン風味

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

レモン汁を加えた、香りのいいさっぱりとした味わいのしょうが焼き。 万能ねぎは仕上げに散らして、彩りと食感を残します。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    315kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚ロース薄切り肉
    200g
  • 万能ねぎ
    3本
  • レモン汁
    1/2個分
  • レタスの葉（大）
    1枚

  • たれ

    • しょうが（小）
      1かけ
    • 酒
      大さじ1/2
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • みりん
      大さじ1/2
    • 塩
      少々
    • こしょう
      少々
  • サラダ油
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

●万能ねぎは長さ2cmに切る。
●レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
●たれのしょうがは皮をむいてすりおろし、器に入れる。残りのたれの材料を加えて混ぜ合わせる。

調理

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を広げながら重ならないように入れて、2分ほど焼く。裏返してたれを回し入れ、フライパンを揺すって味をからめる。

  2. 2

    汁けがなくなったらレモン汁を加えて混ぜ、万能ねぎを散らして火を止める。器にレタスを敷き、しょうが焼きを盛る。

初出　オレンジページ 2005年6月号