副菜
ピリ辛まぐろの冷ややっこ
更新日 2025/6/5
撮影 広瀬貴子
ごま油を混ぜ込んでこくをプラスしたまぐろが、淡泊な豆腐にぴったり。 おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約540円
- カロリー
320kcal
- 塩分
3.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- まぐろのたたき150g
- 絹ごし豆腐1丁
- きゅうり1/2本
- 豆板醤小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油大さじ2
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
豆腐は縦半分に切り、横に幅2cmに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
- 2
ボールにまぐろを入れ、ごま油大さじ2を加えて混ぜる。油がなじんだら、白ごまと、しょうゆ大さじ2、豆板醤を加えて混ぜ合わせる。器に豆腐を盛ってまぐろと、きゅうりをのせる。
初出 オレンジページ 2005年5月号