副菜
きゅうりとチーズのおかかあえ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
クリームチーズにおかかをまぶして、いっそう豊かな味わいに。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
104kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- クリームチーズ50g
- 削り節1/2パック
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりはへたを切り、ピーラーで縦にところどころ皮をむく。木べらを当て、押すようにしてつぶし、手で一口大に割る。クリームチーズは、スプーンで一口大にすくって大きめのボールに入れ、削り節を加えてあえる。きゅうり、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2005年6/2売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
【きゅうりについてくわしくはこちら】