主菜

鮭とキャベツの洋風煮

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

鮭の塩けとキャベツの甘みを生かして、味つけはシンプルに。 にんにくの香りをきかせたソースをつければ、おいしさ倍増！

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約720円

  • カロリー

    318kcal

  • 塩分

    3.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 甘塩鮭の切り身
    2切れ
  • キャベツ
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 洋風スープの素（固形）
    1個

  • マヨネーズソース

    • マヨネーズ
      大さじ2
    • にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • こしょう
      少々
  • あればローリエ
    1枚
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

下準備

●鮭は一切れを3等分に切る。
●キャベツはしんを切り、幅3cmのくし形に切る。
●玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。
●器に、マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせる。

調理

  1. 1

    鍋に水3カップと、スープの素、あればローリエを入れて中火にかけ、煮立ったら、鮭、キャベツ、玉ねぎを順に加える。ふたをして弱火にし、8～10分煮る。キャベツがくたっとしたら、塩、こしょう各少々を加え、火を止める。器に盛り、マヨネーズソースをつけながらいただく。

初出　オレンジページ 2005年4月号