主菜
帆立てといんげんの黒ごま炒め
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/5
普通
10分
- 費用目安
約500円
- カロリー
129kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 帆立て貝柱（刺し身用）150g
- さやいんげん100g
- 黒すりごま大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
帆立ては厚みを半分に切る。いんげんはへたを取り除き、長さを半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、帆立てといんげんを入れて炒める。いんげんの緑が鮮やかになるまで1分ほど炒め、すりごま、しょうゆ大さじ1/2を加えて手早くからめる。
初出 Cooking 2005年12月号